İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi

İrmikli Yaz Tatlısı, tam adına yakışan bir lezzet. Oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Aynı zamanda sunumu da çok şık. Bence mutlaka denemelisiniz.

İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 200 gr. petibör bisküvi (burçak bisküvi de olur.)
• 3 çorba kaşığı tereyağı
  Muhallebisi İçin;
• 1 lt. süt
• 1 su bardağı irmik
• Vanilya (1 paket)
• 1 su bardağı şeker
  Üstü İçin;
• 300 gr. dondurulmuş vişne
• 1 su bardağı su
• 5 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Nişastayı açmak için yarım çay bardağı su

İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tabanı için bisküvilerimizi rondoda un gibi olana kadar çekiyoruz. Bu sırada tereyağımızı eritiyoruz. Ardından bisküvilerin içine ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız karışımı döküp, bastırarak yayıyoruz.

Sonrasında tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine şeker ve irmiği ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında kalıptaki tabanın üstüne döküp, yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosumuza. Bunun için vişneleri tencereye alıyoruz ve suyu ekliyoruz. Şekeri de ekliyoruz. Diğer yandan da nişastayı suda açıyoruz ve tencereye ekliyoruz.

Ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Onu da muhallebinin üstüne döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. Güzelce soğuduktan sonra alıp, dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Vişneli Çikolatalı Muffin tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan bir kek.