Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bisküvili Muhallebi Tarifi, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca çok hafif bir tatlı. İçinizi açan bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz. Hem çay saatleri, hem de yemeklerden sonrası için oldukça uygun bir tatlı.

Bisküvili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 4 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta (buğday)
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 paket krem şanti
• Vanilya (1 paket)
  Üzerine;
• Yarım paket petibör bisküvi

Bisküvili Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Sonra içine şeker, un ve nişastayı ilave edip, çırpma teli ile iyice pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Bu aşamayı mutlaka ocağa almadan önce uygulayın. Önceden pürüzsüz bir kıvam verirseniz pişerken de topaklanma olmayacaktır.

Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen bekletmeden vanilyayı ekleyip, mikser yardımı ile çırpıyoruz. Başka bir karıştırma kabına aktarıyoruz. Ara sıra karıştırarak da ılınmasını sağlıyoruz.

Ilındıktan sonra içine krem şantiyi ekleyip, mikserle bir kez daha çırpıyoruz. Bu arada krem şanti bir poşet olarak kullanıyoruz.

Sonra servis kabına alıyoruz ve düzlüyoruz. Bu sırada bisküvilerimizi robotta çekiyoruz. Bu aşamada ister un gibi olana kadar çekin, isterseniz de biraz daha diri kalacak şekilde çekin. Tamamen sizin zevkinize bırakıyorum. Ardından tatlımızın üstüne döküp, yayıyoruz.

Bu arada dilerseniz bisküvi ve muhallebi arasına sevdiğiniz meyve dilimleri de koyabilirsiniz.

Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Ganalı Sütlü İrmik Tatlısı tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. O da çok lezzetli ve çok hafif bir tatlı oluyor.