Vişneli Çikolatalı Muffin Tarifi

Vişneli Çikolatalı Muffin, yapılışı kolay ve çok lezzetli olan keklerden biri. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Vişne ve çikolata da çok uyumlu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Vişneli Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 6 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 1 kase vişne
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Damla çikolata

Vişneli Çikolatalı Muffin Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Sonra sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Onlardan sonra kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde çırpıyoruz.

Bu arada vişnelerimizi çekirdeklerinden ayıklıyoruz.

Kalıplarımıza önce kek hamurumuzdan biraz koyuyoruz. Ardından üstüne ikişer tane vişne koyup, çikolata serpiyoruz. Sonra biraz daha hamurumuzdan koyup, tekrardan iki tane vişne koyup, damla çikolata serpiyoruz. Hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.

Kalıplarımızı fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 175derecede ısıtıyoruz ve ısınınca da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada süreye çok da bağlı kalmayın. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olun kızarınca içini de kürdanla kontrol edip, alabilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Sonrasında da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tarçınlı Cevizli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir kurabiye oluyor.