Yufkalı Kadayıf Sarma Tarifi

Yufkalı Kadayıf Sarma Tarifi

Sizlere, pratik ve çok lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi veriyorum. Görüntüsü de çok güzel oluyor. Bayram ve özel günler için de oldukça uygun bir tatlı… Ayrıca yemekli misafir için de yapılabilir kolay tatlılardan biri…

MALZEMELERİ:
6 tane baklavalık yufka
100 gr. tel kadayıf
100 gr. margarin veya tereyağı
Dövülmüş ceviz
ŞERBETİ:
2 bardak su
2 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz ve limon suyunu ilave edip, on dakika daha kaynatarak, altını kapatıyoruz.

Bir çorba kaşığı margarin veya tere yağını tavada eritiyoruz. Baklavalık yufkalardan ikisini üst üste koyuyoruz. erine erittiğimiz yağımızdan sürüyoruz. Kadayıfımızı parçalayarak, üzerine serpeliyoruz. Dövülmüş ceviz de serpeledikten sonra yufkalarımızı rulo şeklinde sarıyoruz. Rulomuzu bir, iki parmak genişliğinde dilimliyoruz.

Diğer malzemeleri de aynı şekilde bitiriyoruz.

Kalan margarin veya tere yağını da eritiyoruz ve kızdırıyoruz. Ardından her bir tatlının üzerine gelecek şekilde döküyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı içine atıyoruz. Üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Tatlılarımız fırından çıktıktan bir dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerinde gezdirerek, döküyoruz.

15-20 dakika çevirerek şerbette beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Servise sunuyoruz. Afiyet olsun…