Yoğurt Pastası Tarifi

Yoğurt Pastası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca çok da hafif oluyor. Özellikle çay saatleri için çok uygun. Cheesecake kıvamında. Mutlaka denemelisiniz.

Yoğurt Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane yumurta (küçük boy)
• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı nişasta
• Vanilya (yarım tatlı kaşığı)
• Kabartma tozu (yarım tatlı kaşığı)

Yoğurt Pastası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarının sarısını bir kaba, beyazlarını da başka bir kaba alıyoruz. Sonrasında mikserine en hızlı derecesinde beyazları çırpmaya başlıyoruz. Köpüren krema halini alana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Yani iyice kıvam alsın, kabı çevirsek bile dökülmesin.

Sonrasında sarıların içine şekeri ekliyoruz ve yine mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında yoğurdu ekliyoruz ve bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve nişastayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından köpürttüğümüz beyazı da azar azar ekliyoruz. Bu aşamada da bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Fırın kabımıza yağlı kağıt serip, hamurumuzu içine boşaltıyoruz. Bir çöp şiş yardımı ile şöyle bir karıştırıyoruz.

Fırınımızı 165 derecede, fanlı olarak ısıtıyoruz. Sonrasında içine atıyoruz. Kapağını hiç açmadan yarım saat boyunca üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Ardından fırını kapatıyoruz ve kapağını açıyoruz. Pastamızı içinden almadan bu şekilde 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Sonrasında fırından alıp, iyice soğumasını bekliyoruz. İyice soğuyunca biraz çökme olacak, o yüzden korkmanıza gerek yok. Dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, pudra şekeri serpebilirsiniz. Ya da çikolata sos gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Portakallı Pankek tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Özellikle kahvaltılar için de çok uygun oluyor.