Köstebek Pasta Tarifi

Sizlere öncelikle görüntüsüyle hayran olacağınız, tattıktan sonra da tadıyla hayranlığınızın büyüyeceği, çok lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Yapılışı sanıldığı kadar da zor olmayan bu pastayı, akşam yemekten sonra da yiyebilirsiniz, çaya gelen dostlarınıza da sunabilirsiniz. Hatta kutlama pastası olarak da kullanabilirsiniz. Bence mutlaka deneyin ve ailenizi mutlu edin. Emin olun ailenizin ve sizin favoriniz olacak…

Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 bardak un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
  Kreması İçin;
• 2,5 bardak süt
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket krema (toz)
• 1 çay bardağı damla çikolata
  İçine;
• 3-4 tane muz

Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtamızın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara koyuyoruz. Şekerimizin yarısını akların üzerine, diğer yarısı da sarıların üzerine koyuyoruz.

Mikserimizin en hızlı derecesinde akların olduğu kabı yaklaşık on dakika boyunca beyazlaşıp, köpürene kadar çırpıyoruz.

Şimdide sarıların olduğu kabı alıp, çırpıyoruz. Daha sonra bu kaba, süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao ve vanilyayı da ekladikten sonra kabartma tozunu da katıyoruz. Ununu azar azar ilave ederken, Bu sefer mikserin en kısık derecesinde çırpıyoruz.

Köpürttüğümüz yumurta akını da bu karışıma ekliyoruz. Bu sefer mikserle değil bir tahta kaşık veya spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip, harcımızı içine döküyoruz ve sallayarak her tarafa eşit yayılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi atıyoruz. İlk 20 dakika kapağı açmıyoruz. Daha sonra kontrollü pişiriyoruz. Süre vermek yanlış olabilir. Çünkü her fırın farklı pişiriyor. Ama mutlaka süre isterseniz de 40 dakikada pişiyor.

Bir kapta toz haldeki krema, krem şanti ve sütü mikserle çırparak hazırlıyoruz. Daha sonra damla çikolataları ekleyip, karıştırıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan alıyoruz. kenarlarını havuz gibi kesip, içini kaşık yardımıyla oyuyoruz. Muzlarımızı uzunlamasına doğruyoruz ve kekin içine diziyoruz. Daha sonra kremayı üstten kubbe şeklinde olacak şekilde dolduruyoruz.

Onun da üzerini kekten kestiğimiz ve oyduğumuz kek parçalarını robottan geçirip, bol bol serpeliyoruz.

Köstebek Pasta hazır. Biraz buzdolabında tutarak dilimleyerek servise sunuyoruz.