Portakallı Pankek Tarifi

Portakallı Pankek, oldukça lezzetli ve de yapılışı kolay bir hamur işi. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Ayrıca çay saatleri için de uygun. Bence bir an önce denemelisiniz.

Portakallı Pankek Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Portakallı Pankek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekerimizi ilave ediyoruz. Sonrasında mikser yardımı ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından portakal suyu ve sütümüzü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Onlar da karıştıktan sonra kabartma tozu, un ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Bu aşamadan sonra çırpma teli ile karıştırıyoruz. Çünkü istiyoruz ki hem portakal kabuğu ezilmesin, hem de hamurumuz sönmesin.

Teflon tavamızı veya krep tavamızı az sıvı yağ ile yağlıyoruz. Ocağa alıyoruz ve biraz kızdıktan sonra hazırladığımız hamurdan 1,5 yemek kaşığı alıp, tavaya bırakıyoruz. Kaşığın arka kısmı ile hafifçe bastırıp, yuvarlak şeklini almasına yardım ediyoruz. Orta dereceli fırında pişmeye bırakıyoruz. Bu arada bir kerede bir kaç tane yapabilirsiniz. Ayrıca biraz daha büyük boy olsun derseniz iki yemek kaşığı olarak da dökebilirsiniz.

Üzeri göz göz olup, altıda kızarınca bir spatula ile dikkatlice alıp, çeviriyoruz ve diğer tarafını da pişiriyoruz. Zaten çok çabuk pişiyorlar. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Hepsi hazır olduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz üstlerine bal gezdirip, pudra şekeri serpebilirsiniz. Ya da sürülebilir çikolata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muhallebili Nescafeli Kek tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve pasta kıvamında bir kek oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay.