Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Tahin, tatlılara çok yakışan bir besin. Çok da faydalı. Şimdi sizlere tahin ile yapılan ve çayın yanına çok yakışan bir kek tarifi veriyorum. Tadı helva gibi oluyor. Susamlar da hem çok güzel tat katıyor, hem de görüntüsünü daha da güzelleştiriyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1,5 bardak toz şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
Susam

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu gibi yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyerek, mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı ağ, süt ve tahini katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Bu aşamada bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz ki yumurtalarımız sönmesin ve daha iyi kabarsın.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve yanları ile tabanına bol susam serpeliyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak, her tarafa eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra sık açmamak kaydı ile kürdan ile kontrol ederek pişirebilirsiniz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıbı ters çeviriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Tahinli Kekimiz hazır. Afiyet olsun…