Portakallı Cevizli Kek Tarifi

Portakallı Cevizli Kek Tarifi

Portakallı Cevizli Kek, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan keklerden biri. Ayrıca yumuşacık oluyor. Mis gibi de kokuyor. Özellikle çayın yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Portakallı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 6 tepeleme çorba kaşığı un
  • 4 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağından biraz daha fazla iri çekilmiş ceviz
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane portakal (dondurucuda bekletilmiş)

Portakallı Cevizli Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şunu belirtmek isterim ki portakalımızı bir gece önceden veya sabahtan bütün halde dondurucuya koyun. Çünkü bütün olarak kullanacağız. Bu şekilde yaptığımızda kesinlikle acılık vermiyor. Ama dondurmadan kullanırsanız kabuğunun altındaki kısmı ile acılık veriyor.

Şimdi de gelelim yapılışına. Öncelikle dondurucuda beklettiğimiz portakalı alıyoruz ve 15 dakika dışarıda bekletiyoruz. Sonrasında kabuğu ile birlikte doğrayıp, robota alıyoruz ve incecik çekiyoruz. Onu kenarda bekletiyoruz.

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında süt ve sıvıyağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından çektiğimiz portakalı ve cevizi ekleyip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Sonrasında un, kabartma tozu ve nişastayı elek ile eleyerek ekliyoruz. Bir kez daha mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Ardından baton kek kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Hazırladığımız hamuru içine ekliyoruz. Kalıbı hafifçe tezgaha vurup, içinde hava kaldıysa çıkartıyoruz.

Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ve fanlı ayarda ısıtıyoruz. Sonrasında içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösteriyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun derim. İçini de kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri de eleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Elmalı Tart Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem sunumu çok şık, hem de çok lezzetli bir kurabiye oluyor.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ