Üzümlü Muffin Tarifi

Üzümlü Muffin Tarifi

Muffinler artık hayatımızda çok sık karşımıza çıkıyorlar. Büyük keklere göre sunumları çok daha güzel oluyor. Özellikle de çocuklar bayılıyorlar. Bu seferki muffinlerimiz üzümlü ve çok lezzetli. Gönül rahatlığı ile aileniz ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
4,5 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2-2,5 çay bardağı un
İstenilen miktarda kuru üzüm

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine toz şekerimizi ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya dan sonra kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamada bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.

Kuru üzümlerimizi yıkıyoruz ve ardından kuruluyoruz. Biraz una bulayıp, onu da karışıma atıyoruz ve karıştırıyoruz.

Hazırladığımız harcı muffin kalıplarına dolduruyoruz. Tam doldurmayın ki üzerlerinde kabarma payı kalsın. Ardından üzerlerine de kuru üzüm bırakıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve muffinlerimizi fırın tepsisine diziyoruz ve tepsiyi fırına atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Çıkınca ılınmasını bekliyoruz ve ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…