Çikolata Soslu Kremalı Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kremalı Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan keklerden biri. Ayrıca pasta kıvamında oluyor. Çok da hafif. Mutlaka denemelisiniz.

Çikolata Soslu Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane küçük boy yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 silme çorba kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Tabanına serpmek için hindistan cevizi
  Sosu İçin;
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı şeker
• Kakao (1,5 çorba kaşığı)
  Kreması İçin;
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 2,5 çorba kaşığı un
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 1 kutu sıvı krema
• 1 paket vanilya

Çikolata Soslu Kremalı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, bu aşamadan sonra mikserin en yavaş derecesinde, hamurumuzu söndürmeden karıştırıyoruz. Hatta kuru malzemeleri ekledikten sonra bir çırpma teli ile de karıştırabilirsiniz.

Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz ve üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Sonrasında hazırladığımız hamuru üzerine döküp, yayıyoruz. Bir kaç kere tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın. Bu arada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Yine de süreye çok takılmayın ve mutlaka kontrollü olun. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor.

O pişerken biz de sosumuzu hazırlayalım. Bunun için tencereye süt, şeker ve kakaoyu alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.

Şimdi de kremayı hazırlayalım. Bunun için de süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Ilındıktan sonra krema ve vanilyayı ilave edip, mikserle karıştırıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca da üzerine kürdan ile delikler açıyoruz. Ilınmış olan sosumuzu her yerine gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz. Sosunu tamamen çektikten sonra üzerine hazırladığımız kremayı döküp, yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, biraz dinlendiriyoruz. Sonrasında üzerini istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Elmalı Tepsi Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.