Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi

Tahinli Sütlü Tatlı, yapılışı çok kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafif bir tatlı. Özellikle tahin severler denemeli. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 3 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çay bardağı tahin
  Üzeri İçin;
• Hindistan cevizi veya fındık kırığı

Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine yumurta sarısı, nişasta ve unu ekleyip, çırpa teli yardımıyla karıştırıyoruz. Şekerimizi de katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında tencereyi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Bu arada karıştırmayı bırakmayın yoksa topaklanma yapıyor ve altı çabuk tutuyor.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Hemen vanilya ve margarini ilave edip, mikserle karıştırıyoruz. Hem de bu şekilde topaklanma olduysa onları da açmış oluyoruz.

Son olarak tahini de ekleyip, bir kez daha karıştırıyoruz. Tahin, iyice tatlıyla karışsın.

Sonrasında kaselerimizi ıslatıp, süzüyoruz ve tatlımızı içlerine paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince üstlerini streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Hatta bir gece dinlendirirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.

Sürenin sonunda kaselerimizi alıyoruz. Kenarlarına hafifçe parmağımız ile bastırıp, kaseden ayrılmasını sağlıyoruz. Sonrasında servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz.

Üzerine hindistan cevizi veya fındık kırıkları ile süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan daha önce verdiğim Hurmalı Lokum tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de sağlıklı oluyor.