Hurmalı Lokum Tarifi

Hurmalı Lokum, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da sağlıklı bir atıştırmalık. Özellikle kahve yanına çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Hurmalı Lokum Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kg. hurma
• 1 kase fındık
• 1 kase ceviz
• Yarım kase badem
  Bulamak İçin;
• Çekilmiş Antep fıstığı veya hindistan cevizi

Hurmalı Lokum Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hurmalarımızı on dakika kadar ılık suda bekletiyoruz. Bu arada hurmalarınız yumuşaksa hiç suda bekletmenize gerek yok.

Ardından çekirdeklerini çıkartıyoruz. Sonra rondoya alıyoruz ve püre olana kadar çekiyoruz.

Onlardan sonra fındık, ceviz ve bademi de incecik olana kadar çekiyoruz. Bu işlemi yaparken ayrı ayrı yapın ki çok daha ince olsunlar. Hepsini birlikte yaparsanız diri kalıyor.

Sonrasında hurma püresi ve çektiğimiz fındık, ceviz, bademi bir kaba alıyoruz. Elimizle güzelce yoğuruyoruz.

Harcımız şekil verecek kıvama gelince parçalar alıp, elimizde yuvarlıyoruz. Şekil vermekte zorlanırsanız yani çok yumuşak olursa biraz daha fındık ya da çok sert olursa biraz daha hurma püresi ekleyerek kıvamını ayarlayın.

Yaptığımız topları yine ince çekilmiş Antep fıstığına bulayarak servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz hindistan cevizine de bulayabilirsiniz. Sonrasında servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan İki Renkli Magnolia tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor. Ayrıca sütlü olduğu için de oldukça hafif.