Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Susamlı Cevizli Kurabiye, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan kurabiyelerden biri. Aynı zamanda görüntüsü de çok güzel oluyor. Çay saatleri için uygun. Bence mutlaka denemelisiniz.

Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr. margarin
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2-2,5 su bardağı un

Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine pudra şekeri ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Sonra sıvı yağ ve nişastayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı da katıyoruz.

Ardından susam ve cevizimizi da ilave ediyoruz. Son olarak azar azar un ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamur hazır olduktan sonra yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlıyoruz ve hafif bastırıyoruz. Sonrasında bir çatal ile önce dikey, ardından da yatay çizikler oluşturuyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıp, kontrollü olarak pişiriyoruz. Hafif pembeleşmesi yeterli. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösterebiliyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuyunca servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Dilerseniz servis ederken bir kenarını eritilmiş çikolataya da batırıp çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden çıkmadan önceki yazıda verdiğim Mini Yanardağ Pasta tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir pasta oluyor.