Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Sizlere özellikle çocuklarınızın çok sevdiği çok lezzetli bir kurabiye tarifi veriyorum. Çayın yanına çok yakışıyor ve ağızda dağılıyor. Misafirleriniz de çok sevecekler diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
Yarım paket margarin
Yarım bardak şeker
80 gr. sütlü veya bitter çikolata
2 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 bardak+2 çorba kaşığı un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Margarinimizi bir cezvede eritiyoruz. Üzerine çikolatamızı ilave ediyoruz ve karıştırarak onun da erimesini sağlıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Üzerine şekerimizi ekliyoruz. Mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerlerine erimiş ve soğumuş olan çikolatalı margarini ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek, bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.

Kek hamurundan daha koyu, kurabiyeden daha cıvık bir hamurumuz olacak…

Hamurumuzu donması için yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz. Daha sonra kaşık ile alıp, elimizde yuvarlayarak, kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Pudra şekerine buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. 15-20 dakikada pişen bir kurabiye, o yüzden kontrollü olalım.

Fırından alıp, soğuyunca servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…