Kadayıflı İrmikli Lokum Tarifi

Kadayıflı İrmikli Lokum, dışı çıtır, içi yumuşacık bir tatlı. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Özellikle çay saatleri için de çok uygun. Çok da hafif bir tatlı. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kadayıflı İrmikli Lokum Tarifi İçin Malzemeler:

9 çorba kaşığı irmik
3 bardak süt
7 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı margarin
Bulamak İçin;
Kavrulmuş kadayıf
Üzeri İçin;
Beyaz çikolata sosu
Toz Antep fıstığı

Kadayıflı İrmikli Lokum Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kadayıfımızı biraz buzlukta bekletiyoruz. Ardından sonrasında alıp, küçük küçük parçalıyoruz. Sonra teflon tavada az yağda karıştırarak kavuruyoruz. Çok fazla da renginin dönmesine gerek yok. Dilerseniz hazır kavruluş kadayıf da kullanabilirsiniz. Kavurduktan sonra başka bir kaba alıyoruz ki yanmasınlar.

Tatlımız için de sütü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker, irmik ve nişastayı ilave ediyoruz. Karıştırıp, ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen içine vanilya ve margarini ilave edip, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Soğuduktan sonra elimizi ıslatarak parçalar alıyoruz ve yuvarlayarak toplarımızı yapıyoruz. Her tarafını da kavrulmuş kadayıf ile kaplıyoruz. Hepsini servis tabağına diziyoruz.

Üstü için sosumuzu üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz. Ardından toplarımızın üstüne azar azar gezdiriyoruz. Ardından lokumlarımızı buzdolabına kaldırıyoruz. Bir kaç saat dinlendiriyoruz.

Son olarak üzerlerine toz Antep fıstığı serpip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Beyaz Çikolatalı Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye oluyor. Özellikle de çay ve kahve saatlerine çok yakışıyor.