Kumsal Tatlısı Tarifi

Kumsal Tatlısı, adını görüntüsünden alan ve çok lezzetli olan tatlılardan biri. Özellikle de çok hafif oluyor. Yaz ayları için oldukça uygun. Bence bir an önce denemelisiniz.

Kumsal Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Dışı İçin;
8-10 tane sade petibör bisküvi
Bir avuç fındık

Kumsal Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle dışı için bisküvileri rondoya alıp, un gibi çekiyoruz. Ardından fındığı da ilave ediyoruz ve ikisini birden çekiyoruz.

Sonrasında bir süzgece alıp, elimizle bastırarak eliyoruz ki daha ince olsun.

Muhallebisi için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından şeker, un ve nişastayı ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kahve fincanı ya da küçük kaselerimizi ıslatıp, süzüyoruz. Yan çevirerek toz haline getirdiğimiz bisküvi ve fındık karışımının her yerine yapışmasını sağlıyoruz.

Sonra hazırladığımız muhallebiyi içlerine paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda dikkatlice bir tabağa ters çevirip, çıkarıyoruz. Dilerseniz tabağa çevirdikten sonra da üstüne karışımdan serpebilirsiniz. Sonrasında istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Çikolatalı Katmer tarifine de bakmalısınız. O da yapılışı kolay ve çok lezzetli olan tatlılardan biri.