Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi

Sizlere, evde yaptığınız sade muhallebilere biraz daha tat katacak çok lezzetli bir tarifim var. Üstelik görüntüsü de çok daha güzel oluyor. Renginden dolayı çocuklar bayılarak yiyorlar. Antep Fıstıklı Muhallebi sütlü olmasından dolayı da oldukça hafif bir tatlı oluyor. Yaz mevsimi de yaklaştığına göre sofralarımızda sütlü tatlılarımız daha çok yer kaplayacaklar.

Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 bardak un
• 1 bardak şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 vanilya
  Üzerine;
• Çekilmiş Antep fıstığı

Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Tencereye margarin ve sıvı yağımızı alıyoruz. Margarinimiz eridikten sonra unumuzu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. 1-2 dakika sonra yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz ve bu arada karıştırmayı da ihmal etmiyoruz.

Şekerimizi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Topaklanma olabileceği için, altını kapatıyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Tekrar kısık ateşe alıyoruz.

Göz göz olmasına yakın iyice çekilmiş Antep fıstığımızı koyup, karıştırıyoruz. Göz göz olduktan sonra altını kapatıyoruz.

Vanilyasını ilave ediyoruz ve mikserle 4-5 dakika güzelce çırpıyoruz.

Daha sonra kaselere boşaltıyoruz. Oda sıcaklığında soğuyan Antep Fıstıklı Muhallebiyi sonra bir de buzdolabında soğutuyoruz. Servis yaparken üzerlerine tekrardan Antep fıstığı serperek, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir diğer lezzetimiz olan Sade Muhallebi tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum.