Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi
Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan kurabiyelerden biri. Ayrıca kıyır kıyır bir lezzet. Daha pişerken mis gibi kokuyor. Mutlaka denemelisiniz.
Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 200 gr. tereyağı
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Vanilya (1 paket)
- 1 tane yumurta
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tane limon suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Üzeri İçin; - 250 gr. beyaz çikolata
Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı:
Öncelikle tereyağımızı oda sıcaklığında bekletip, yumuşamasını sağlıyoruz. Yumuşadıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz ve pudra şekerini ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
Ardından yumurta ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında limon suyu, vanilya, karbonat ve toz şekeri de ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından nişastayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Unun miktarı markaya bile göre değiştiği için söylemiyorum. Ama illa miktar derseniz de yaklaşık 2,5 su bardağı kadar alıyor.
Hamurumuz hazır olunca tezgahı hafif unluyoruz ve hamuru koyup, merdane yardımı ile açıyoruz. Bisküvi kıvamında olduğu için çok kalın olmasın.
Sonrasında yuvarlak kalıp ile kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek doğru olmuyor. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. Süre yine de söyle derseniz 15-20 dakikada pişiyor.
Pişince fırından alıyoruz. Soğuyana kadar hiç dokunmuyoruz.
Bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra erittiğimiz çikolatayı ister sıkma torbası ile üzerlerine sıkıyoruz. İstersek de bir kaşık yardımı ile istediğimiz miktarda koyuyoruz.
Çikolatalar biraz donunca da servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tatlı Krep tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı da çok pratik oluyor.