Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Şöbiyet tatlısı, içinde muhallebisi olan çok güzel bir şerbetli tatlıdır. Elde açılmış olanı çok lezzetli olsa da bunu her zaman yapmak kolay olmuyor. Çünkü çok fazla zaman isteyen bir tatlı… İşte tam da bu yüzden sizlere yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir Şöbiyet tarifi vermek istedim Hazır baklavalık yufkadan yapılıyor ve yufka açmak için hiç zaman gerektirmiyor. Emin olun evde açılmış kadar da lezzetli oluyor. Özel günler için de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 20 tane hazır baklava yufkası
• Toz Antep fıstığı veya kırılmış ceviz
• 150 gr. tereyağı
  İçi için;
• Yarım bardak irmik
• 2 bardak süt
  Şerbeti İçin;
• 2,5 bardak toz şeker
• 3,5 bardak su
• 3-4 damla limon suyu

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Muhallebimizi yapalım ki soğusun. Süt ve irmiğimizi tencereye alıyoruz. Sürekli karıştırarak göz göz olup, kıvamını alıncaya dek pişiriyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.

Yufkalarımızın yirmisini birden üst üste koyup tezgaha alıyoruz ve dört parmak genişliğinde kareler kesiyoruz. Kestiğimiz karelerin içine hazırladığımız ve soğumuş olan muhallebimizle beraber toz fıstık koyup, üçgen şekilde kapatıyoruz. Tek tek değil, yirmisini birden üçgen kapatıyoruz.

Gözünüze kalın gelirse onar tane de üst üste koyup, onlu olarak kapatabilirsiniz. Hazırladığımız tatlıları fırın tepsisine kapatılan kısımları hafif alta gelecek şekilde diziyoruz.

Fırınımızı 190 derecede ısıtıyoruz. Tereyağımızı bir cezvede eritiyoruz ve ılındıktan sonra tatlıların üzerine gezdirerek döküyoruz.

Ardından tatlılarımızı ısınan fırınımıza veriyoruz. Güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz ve karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Şerbetimizi ılınması için kenara alıyoruz.

Tatlılarımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Ardından ılınmış şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini güzelce çekip soğuyunca üzerine toz Antep fıstığı serperek servise sunuyoruz.

Kolay Şöbiyet Tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Bu arada aynı bu şöbiyet gibi kolaylıkla yapabileceğiniz baklava tarifimiz de var. Hazır Yufkadan Baklava tarifimize bir göz atmanızı öneriyorum.