Karamel Soslu Kup Tarifi

Karamel Soslu Kup, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan bir sütlü tatlı. Ayrıca görüntüsü de çok güzel oluyor. Sosu harika bir tat katıyor. Aynı zamanda oldukça da hafif bir tatlı oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Karamel Soslu Kup Tarifi İçin Malzemeler:

• 500 ml. süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Vanilya (1 paket)
• 1 çorba kaşığı margarin
  Sosu İçin;
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket (200 gr.) krema
  Altı İçin;
• 1 paket burçak bisküvi

Karamel Soslu Kup Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye un, şeker, nişasta ve yumurta sarısını koyuyoruz. Ardından sütümüzü de ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağa koymadan önce iyice pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında tenceremizi ocağa alıyoruz ve yine çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca ocaktan alıyoruz.

Hemen ardından içine vanilya ve margarini ilave edip, mikser yardımıyla yaklaşık beş dakika boyunca çırpıyoruz.

Bisküvilerimizi robotta çekiyoruz. Bu aşamada ister un gibi yapın. İsterseniz de daha diri bırakın. Tercih sizlere kalmış. Bisküvileri kaplarımıza paylaştırıyoruz. Sonrasında hazırladığımız muhallebiyi de üzerlerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosuna. Bunun için şekerimizi tavaya alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Karamel rengini alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. İstediğimiz renge ulaşınca da kremamızı eklerken bir yandan da karıştırmayı bırakmıyoruz. Bu arada ocağımız mutlaka kısık ateşte olmalı. Şeker önce toparlanacak o yüzden korkmayın. Sonrasında tekrar çözünecektir. Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz.

Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Sonra muhallebimizin üstüne paylaştırıyoruz. Buzdolabında güzelce soğuttuktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Kahveli İkramlık tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Çayın ve kahvenin yanına da çok yakışıyor.