Kakaolu Islak Muffin Tarifi

Kakaolu Islak Muffin, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan keklerden biri. Ayrıca sunumu da çok güzel oluyor. Sosu da çok güzel tat katıyoruz. Özellikle çay saatleriniz için denemelisiniz.

Kakaolu Islak Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 8 tepeleme ççorba kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 25+12 gr. kakao
  Sosu için;
• Yarım su bardağı süt
• Bardağın diğer yarısını doldurmak için de hazırladığımız hamurdan ekliyoruz.

Kakaolu Islak Muffin Tarifi Yapılışı:

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde, iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Bu işlemi mümkün olduğunca uzun tutun. Çünkü ne kadar uzun çırparsanız, o kadar yumurta kokusu olmaz.

Sonrasında sıvı yağ, yoğurt, süt ve vanilya ekleyip, bir kez daha çırpıyoruz. Yaptığımız bu karışımdan sosu için yarım su bardağı sütün içine ilave ederek, bardağı dolduruyoruz. Onu bir kenara alıyoruz.

Kalan karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.

Sonrasında muffin kalıplarımıza, üstünde yer bırakarak paylaştırıyoruz. Hatta kalıpların yarısına kadar doldurun. Onları fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süresi fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olun derim.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Hemen sıcakken üzerlerine ayırdığımız sosumuzdan birer çorba kaşığı döküyoruz.

Soğuduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önce verdiğim Ganajlı Mozaik Pasta tarifine de bakmalısınız. O da yapılışı oldukça pratik ve oldukça da lezzetli bir pasta oluyor.