Hazır Yufkadan Cevizli Baklava

Hazır Yufkadan Cevizli Baklava evde kolaylıkla yapabileceğiniz, çıtır çıtır ve lezzetli bir tatlı. Hazırını aratmayan bu lezzetli baklavayı denemelisiniz. Emin olun favorileriniz arasına girecek.

Hazır Yufkadan Cevizli Baklava İçin Malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1,5 paket margarin
• Çekilmiş ceviz
  Şerbeti İçin;
• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 küçük parça limon tuzu

Hazır Yufkadan Cevizli Baklava Yapılışı:

Öncelikle her tatlıda olduğu gibi şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Çünkü şerbetimiz soğuk olsun istiyoruz. Bunun için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon tuzunu ekliyoruz. Beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi gelelim tatlımızın yapımına. Bunun için de öncelikle margarinimizi eritiyoruz. Margarinimizi erittikten sonra da direk sıcak kullanmıyoruz. Soğumasını bekliyoruz. 

Ardından fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz veya yağlayabilirsiniz de. İlk yufkamızı üzerine seriyoruz ve erittiğimiz yağ ile yağlıyoruz.

Bu şekilde beş kat, aralarını yağlayarak, üst üste koyuyoruz. Beşinci kata da yağ sürdükten sonra bol bol çekilmiş ceviz serpiyoruz.

Bu şekilde her beş katta bir ceviz serpiyoruz. En son cevizi koyduktan sonra 10 tane yufkayı yağlayarak üst üste koyup, hazırlıyoruz.

Üstünü de kalan yağ ile yağladıktan sonra istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Dilerseniz klasik baklava dilimi, dilerseniz de kare kare dilimleyebilirsiniz.

Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Ardından hazırladığımız tatlımızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, istediğimiz kızarıklığa gelene kadar pişiriyoruz. Süre vermeyi doğru bulmadım. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına farklılık gösterebiliyor. Bu yüzden de mutlaka kontrol ederek pişirin derim.

Fırından alınca, tatlımız sıcakken, soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz. Bu aşamada dilerseniz üzerine başka bir tepsi kapatabilirsiniz. Ama öyle yaparsanız biraz daha yumuşak oluyor. Eğer çıtır olsun derseniz kapatmaya gerek yok.

Bu arada süre olarak yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor. İllaki süre isteyen olur diye de bunu da belirtmek istedim. Ama dediğim gibi sizler kontrol edin mutlaka. Süreye çok bağlı kalmayın.

Aynı bu tarif gibi yapılışı kolay ve çok lezzetli olan Şöbiyet tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum.