1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Kesme Tatlısı Tarifi

Kesme Tatlısı Tarifi

Kesme Tatlısı, hem günlük olarak, hem de bayram gibi özel günler için yapılabilecek oldukça lezzetli bir tat. Yapılışı oldukça kolay ve tadı da çok hafif. Daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Bu tarif de tam kıvamında.

Kesme Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un
    Bulamak İçin;
  • İrmik
    Şerbeti İçin;
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Kesme Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Her tatlıda olduğu gibi öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz ki soğusun. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi gelelim hamuruna. Bunun için de yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı ilave edip, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.

Kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca dört eşit parçaya bölüyoruz. Tezgahın üzerine irmik serpip, ilk hamuru rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloyu 2-3 cm. genişliğinde dilimliyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamurları bu şekilde bitiriyoruz.

Bu arada fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı içine atıyoruz. Kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Fırından aldığımız sıcak tatlıların üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada şerbetli tatlıları seviyorsanız Fıstıklı Kadayıf tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap