Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi

Haşhaşlı İrmikli Tatlı, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Haşhaş ve irmik yakışıyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.

Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 2,5 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
  Şerbeti İçin;
• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
  Üzeri İçin;
• Fındık

Haşhaşlı İrmikli Tatlı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz ki kullanacağımız zamana kadar soğumuş olsun. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz ve yaklaşık 7 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi de hamurumuz yapalım. Bunun için de yumurta, sıvı yağ ve yoğurdumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Sonrasında irmiği ekliyoruz. Ondan sonra da unu azara azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamını bulunca haşhaşımızı da ekliyoruz ve bir kez daha yoğuruyoruz.

Yaklaşık ceviz kadar parçalar koparıp, elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine de hafifçe fındık batırıyoruz. Bu sırada fırını da 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrolü bir şekilde, yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve altındaki yağlı kağıdımızı da alıyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika sonra şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Ara sıra alt üst yapıp, şerbetini güzelce çekmesini sağlıyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Buharda Kek tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli, yumuşacık bir kek oluyor.