Güllaçlı Soğuk Baklava Tarifi

Güllaçlı Soğuk Baklava, oldukça lezzetli ve sunumu da çok şık olan bir tatlı. Ayrıca çok da hafif. Güllacı bir de bu şekilde denemelisiniz. Bu arada yapılışı da oldukça kolay.

Güllaçlı Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket (400 gr.) güllaç
• 100 gr. Antep fıstığı içi
  Şerbeti İçin;
• 4 su bardağı şeker
• 2 lt. süt
• 1 kutu krema
  Üzeri İçin;
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı kakao
• Sütlü çikolata

Güllaçlı Soğuk Baklava Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından şekeri ekleyip, ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra da altını kapatıyoruz.

Ara sıra karıştırarak, parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklığa düşürüyoruz. Ilındıktan sonra da kremayı ekleyip, karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.

Güllaç yapraklarımızı dörde kırarak kabımıza diziyoruz. Her bir yaprağı hazırladığımız süt ile ıslatıyoruz. Tam yarısına gelince iri çekilmiş Antep fıstığımızı serpiyoruz ve kalan güllaçlarımızı da aynı şekilde ıslatarak onun üstüne kapatıyoruz. Bu arada dilerseniz güllaç yapraklarımızı üçe bölüp, ortada kalan iki kata fıstığımızı paylaştırabilirsiniz. Ya da beni yaptığım gibi sadece tek kat olarak da yapabilirsiniz.

İşlemlerimiz bitince tatlımızı bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz ve yaklaşık iki saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda ayrı bir kaba kakao ve pudra şekerini karıştırarak eliyoruz. Ardından bu karışımı tatlımızın üzerine serpiyoruz. Onların da üstüne çikolatamızı rendeleyerek serpiyoruz.

Sonrasında istediğimiz şekilde süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada ayrılmadan sizlere bir öneri de daha bulunmak isterim. Gofret Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir kurabiye oluyor. Yerken ağızda dağılıyor ve adının hakkını veriyor.