Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

Muhallebi, evlerde en sık yapılan, yapılışı pratik ve çok hafif tatlılardır. Canımız tatlı çektiğinde malzememiz varsa kolaylıkla yapabiliriz. Muhallebinize güzel koku ve aroma da katmak isterseniz, mutlaka damla sakızı kullanın derim. Gerçekten çok lezzetli oluyor.

Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 tane damla sakızı
• 2,5 çorba kaşığı nişasta (mısır)
• 1 vanilya
• 1 çorba kaşığı margarin

Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Sütümüzü tenceremize alıyoruz. İçine şeker ve nişastamızı ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. İyice ufalanmış damla sakızımızı da ilave ediyoruz. Bir kez daha karıştırıp, tencereyi ocağa alıyoruz.

Ocağımızı orta ateşte açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz. Yoksa altı tutabilir.

Koyulaşıp, göz göz olunca margarini ekliyoruz. İki dakika daha ocakta tutup, altını kapatıyoruz.

Altını kapattıktan 2-3 dakika sonra vanilyayı ilave ediyoruz ve mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz.

Daha sonra kaselere dolduruyoruz. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında soğutuyoruz. Ardından dilersek üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyip, veya sade olarak servise sunuyoruz.

Damla Sakızlı Muhallebimiz hazır. Afiyet olsun.