Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Islak kek, hem çay saatleri için, hem de yemeklerden sonra tatlı niyetine yenebilen çok lezzetli bir tariftir. Şimdi sizlere biraz daha tatlı niyetine yenebilecek bir ıslak kek tarifi veriyorum. Sosu bol ve çok lezzetli oluyor. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak toz şeker
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 çorba kaşığı kakao
2 bardak un
SOSU İÇİN:
1,5 bardak süt
1,5 çorba kaşığı kakao
2,5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Öncelikle kekimiz için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekerimizi ekliyoruzz ve iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve sütümüzü ilave ederek, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyamızı da katıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

Kare borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, sallıyoruz ki her yere eşit dağılsın. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi içine atıyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmadan yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Her fırın farklı zamanlarda pişirebilir. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Kekimiz pişerken sos için, bir tencereye sütümüzü koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz. İçine şeker, kakao ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Şeker ve kakao erisin yeterli, iyice kaynatmayın. Sosumuzun ılınması için bir kenara alıyoruz.

Kekimizi fırından alıyoruz. Beş dakika sonra dilimliyoruz. Ilınmş sosu bir kaşık yardımı ile her yere gezdirerek döküyoruz.

Yaklaşık 1 saat sonra servise sunabiliriz. Üzerine Hindistan cevizi serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…