Tepsi Kurabiyesi Tarifi

Tepsi Kurabiyesi, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca şekil vermeye de gerek yok. O yüzden kolay hazırlanıyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Tepsi Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı veya margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı damla çikolata

Tepsi Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle margarin veya tereyağı hangisini kullanıyorsak oda sıcaklığında olmalı. Margarin veya tereyağımızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Sonra yumurta ve sıvı yağımızı da ekleyip, karıştırıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu arada unu birden eklemeyin. Çünkü bazen unun markasından bile miktarında değişiklik olabiliyor.

O yüzden azar azar ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani bildiğiniz kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra limon kabuğu rendesi ve damla çikolatayı ekleyip, bir kez daha yoğuruyoruz.

Sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hamurumuzu içine koyup, yayıyoruz. Bu arada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz.

Kontrollü bir şekilde üzeri biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olmanızı öneriyorum.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra da istediğimiz boyutta dilimleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muhallebili Elmalı Tatlı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok hafif bir tatlı oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.