Armut Kurabiye Tarifi

Sizlere, şekli ve tadı çok güzel olan, bir kurabiye tarifi veriyorum. Özellikle çocuklar şeklini çok seviyorlar. Misafirler için de harika bir sunum oluyor. Yapılışı oldukça pratik olan bu lezzetli kurabiyeyi, bir an önce denemenizi tavsiye ediyorum.

Armut Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 vanilya
• Alabildiğince un
  İç Harcı İçin;
• 3 tane kırmızı elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
  Üzerine;
• Karanfil
• Piştikten sonra pudra şekeri

Armut Kurabiye Tarifi Yapılışı:

İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Üzerlerine şekeri ekliyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocağımızı kapatıyoruz ve tarçını ekleyip, karıştırıyoruz.

Hamurumuz için, oda sıcaklığında güzelce yumuşamış olan margarini yoğurma kabına alıyoruz. Daha sonra pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra yoğurdumuzu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Karbonat ve vanilyayı ekledikten sonra azar azar un ilavesi ile yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olduğunda üzerini nemli bezle kapatıyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.

Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde açıyoruz. Daha sonra ortasına harcımızdan koyup, üzeri dar, altı geniş, armut şeklimizi veriyoruz. Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine birer tane karanfil yerleştiriyoruz. Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz.

Kontrollü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Armut Kurabiye hazır. Afiyet olsun.