Ispanaklı Mini Pasta Tarifi

Ispanaklı Mini Pasta, yapılışı oldukça pratik ve de çok lezzetli olan pastalardan biri. Ayrıca sunumu da çok şık oluyor. Ispanak güzel renk veriyor. Mutlaka denemelisiniz.

Ispanaklı Mini Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 10 kök ıspanak yaprağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
  Keki İçin;
• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ıspanak püresi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
  Muhallebisi İçin;
• 3 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Ispanaklı Mini Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ıspanağın püresini yapıyoruz. Bunun için ıspanakların yaprak kısımlarını, sıvı yağı ve ılık suyu rondoya alıp, çekiyoruz. Bu şekilde iki su bardağı ıspanak püremizi hazırlıyoruz.

Şimdi de sıra geldi kekimize. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı ve hazırladığımız iki bardak ıspanak püresini ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, bu sefer mikserin yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Fırın tepsimizi margarin ile yağlıyoruz ve hazırladığımız hamuru içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz ve yaklaşık 15 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

O sırada muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. Şeker, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Hemen vanilya ve tereyağını ekleyip, mikserle karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Bu arada kekimiz de pişince fırından alıyoruz. Ilınması için bekliyoruz.

Muhallebi soğuduktan sonra krem şantimizi toz halde ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Ilınmış olan kekimizde bir bardak veya aparat yardımı ile yuvarlaklar çıkarıyoruz. Arada kalan kek parçalarını da rondoda çekiyoruz.

Muhallebimizi de sıkma torbasına dolduruyoruz. Yuvarlak kek parçaların üstüne biraz sıkıp, başka bir kek parçasını da üstüne kapatıyoruz. Kenarına da biraz muhallebi sürüp, çektiğimiz kek parçaları ile kaplıyoruz. Bu arada muhallebinin hepsini kullanmayın ki üstlerine de kalsın.

Yaptığımız pastaları servis tabağına diziyoruz. Son olarak üzerine muhallebimizden ufak ufak parçalar sıkıyoruz. Biraz buzdolabında dinlendirdikten sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Fındıklı Rulo Çörek tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir çörek oluyor.