Tart & Tartölet Tarifleri

Vişneli Tart Tarifi

Vişneli Tart, gerek içiyle, gerekse de hamuruyla çok lezzetli oluyor. Hem de yapılışı oldukça kolay. Çay saatleri için çok uygun. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler:

150 gr. margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Kabartma tozu (1 paket)
Vanilya (1 paket)
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Sosu İçin;
300 gr. vişne
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 tatlı kaşığı nişasta
Nişastayı açmak için yarım su bardağı su
Üzerine;
Pudra şekeri

Vişneli Tart Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sosunu hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için vişnelerimizi bir tencereye alıyoruz. Tabi ki çekirdeklerini mutlaka kontrol edin. Hemen ardından şekeri ilave ediyoruz. Bu sırada nişastamızı da bir kaba alıp, üzerine yarım bardak su ekliyoruz ve karıştırarak açıyoruz. Sonrasında onu da vişnelerin yanına ekliyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Ardından soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de gelelim hamurumuza. Bunun için de oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra yumurtayı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz. Mümkün olduğunca pürüzsüz olmasına dikkat edelim. Onlardan sonra da vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Son olarak unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra yarısından biraz daha azını ayırıyoruz. Kalan büyük hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tart kalıbı veya borcama koyup, ellerimizle bastırarak yayıyoruz. Kenarlarını da yükseltiyoruz.

Ardından çatalla delikler açıyoruz. Bu arada sosumuz da soğumuş oluyor. Onu da üzerine döküp, yayıyoruz.

Ayırdığımız hamuru merdane ile açıyoruz ve şetler halinde kesiyoruz. Yaptığımız bu şeritleri kafes şeklinde üzerine diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Bu arada süreye de çok bağlı kalmayalım. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösterebiliyor. Bu yüzden mutlaka kontrollü olalım.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra da üzerine pudra şekerini eleyerek serpiyoruz. Hemen ardından da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazımızda paylaştığımız Çikolata Soslu Tava Keki tarifimize de bir göz atın derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir kek oluyor.

 

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu