Sütlü Tatlılar

Laz Helvası Tarifi

Laz Helvası, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay helvalardan biri. Adından da anlayacağınız üzere Karadeniz bölgesine ait bir lezzet. Hem çay saatleri, hem de yemeklerden sonrası için çok uygun. Bence bir an önce denemelisiniz.

Laz Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1 bardak un
Yarım bardak irmik
1 vanilya
2 tane yumurta sarısı
2 bardak şeker
Üzerine;
Çekilmiş fındık

Laz Helvası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine yumurta sarılarını ilave ediyoruz. Sonrasında bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Bu işlemi mutlaka çırpma teli ile yapın. Çünkü çok daha güzel karışıyor.

Sonrasında şeker ve irmiğimizi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Onlar karıştıktan sonra da unu ilave edip, karıştırıyoruz.

Hemen ardından tenceremizi ocağa alıyoruz. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynama noktasına gelince de bir, iki dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Sonrasında hemen içine vanilyayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından borcamı ıslatıp, süzüyoruz ve tatlımızı içine döküp, bir spatula yardımı ile yayıyoruz.

Oda ısısına indikten sonra da buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra da alıp, dilimliyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Üzerine iri çekilmiş fındık serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önce paylaşmış olduğum Tarçınlı Mini Kurabiye tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Özellikle kıyır kıyır bir lezzet oluyor ve çay saatlerine çok yakışıyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu