Kek Tarifleri

Çikolata Soslu Tava Keki Tarifi

Çikolata Soslu Tava Keki, hem yapılışı oldukça kolay, hem de çok lezzetli keklerden biri. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca pasta olarak da tüketilebilen bir lezzet. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Çikolata Soslu Tava Keki Tarifi İçin Malzemeler:

2 tane yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
Sosu İçin;
1 su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao
40 gr. bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Tava Keki Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Hemen ardından şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesi ile çırpıyoruz. İyice köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Mümkün olduğunca uzun süre çırparsanız çok daha güzel olur.

Onlar iyice köpürdükten sonra süt ve sıvı yağını da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Hemen ardından kakao ve vanilyayı ekleyip, çırpıyoruz.

Sonrasında kabartma tozu ve unu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra yapacağımız teflon tavamızı margarin ile iyice yağlıyoruz. Bu arada kenarlarını da yağlamayı unutmuyoruz. Sonra hazırladığımız harcımızı içine döküp, yayıyoruz.

Bu sırada alüminyum folyoyu alıp, dört katlı olacak şekilde katlıyoruz. Sonrasında ocağın orta gözlü kısmının üzerine koyuyoruz ve ocağı en kısık ayarda açıyoruz. Tavamızı da folyonun üzerine koyup, kapağını kapatıyoruz.

Kapağı hiç açmadan yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Sürenin sonunda kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Eğer kürdanı batırdığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir. Hemen ocaktan alıyoruz.

Servis tabağımıza dikkatlice ters çevirerek çıkarıyoruz. Bu arada tabağa yapışmasın diye çıkarmadan önce tabağımıza hindistan cevizi serpebiliriz.

Şimdi de gelelim sosuna. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, nişasta ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

İyice göz göz olup, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra da ocaktan alıyoruz. Hemen içine çikolatamızı kırarak ekliyoruz. Onun ardından da tereyağını ekleyip, ikisi de güzelce eriyene kadar karıştırıyoruz.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizin üzerine önce yarısını döküyoruz ve spatula ile yayıyoruz. Ardından kalan yarısını da kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde döküyoruz.

Sonrasında da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada Vişne Soslu Etimek Tatlısı tarifimizi de tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Aynı zamanda da çok hafif bir tatlı.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu