Kek Tarifleri

Üzümlü Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Üzümlü Cevizli Limonlu Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da çok kolay keklerden biri. Aynı zamanda çay saatlerine çok yakışıyor. İçindeki malzemeler de birbirleri ile çok uyumlu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Üzümlü Cevizli Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
2 tepeleme bardak un
1 bardak sıvı yağ
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
İstenilen miktarda kuru üzüm
İstenilen miktarda çekilmiş ceviz
Yarım limon kabuğu rendesi

Üzümlü Cevizli Limonlu Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından içine şekeri ilave ediyoruz. Sonrasında mikser yardımı ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Bu aşamada mikserin en hızlı derecesinde çırpmanızı öneriyorum.

İyice köpürdükten sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Bu şekilde sıvı malzemeleri karıştırmış olduk.

Şimdi de sıra eldi kuru malzemelere. Bunun için öncelikle vanilyayı ekliyoruz. Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Hatta iyi karıştıracağınıza inanıyorsanız bir spatula ile yapın derim. Çünkü o şekilde harç sönmüyor ve daha güzel oluyor.

Sonrasında istediğimiz miktarda çekilmiş ceviz ve limon kabuğu rendesini ekleyip, karıştırıyoruz. Hemen ardından kuru üzümlerimizi hafif unlayıp, ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Eğer unlamazsak dibe çöküyor ve eşit dağılmıyorlar. Ama unlayınca çok güzel eşit bir şekilde dağılıp, çökmüyorlar.

Harcımız hazır olunca kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Hemen ardından harcımızı içine döküyoruz ve bir kaç kere tezgaha vurarak hava kaldıysa çıkmasını sağlıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. Yalnız ilk 20 dakika kesinlikle fırın kapağını açmıyoruz. Sonra da çok sık açmamak kaydı ile kürdan testi ile kontrol ederek pişiriyoruz.

Pişikten sonra fırından alıyoruz. Hemen kalıbı servis tabağına ters çevirip, bırakıyoruz. Sonrasında üzerini nemli bir bezle örtüyoruz. Bu şekilde bekletip, sonrasında kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan yeni paylaştığımız Çilekli Magnolia Puding tarifimize de bir bakın derim. Çok güzel sunumlu ve de çok lezzetli bir tatlı oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu