Soslu Zebra Kek

Soslu Zebra Kek, pasta kıvamında, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir tat. Çay saatlerine de, yemeklerden sonra tatlı olarak da çok güzel gidiyor. Sizler de mutlaka denemelisiniz.

Soslu Zebra Kek İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2,5-3 bardak un
• Kakao
  Sosu;
• 2,5 bardak süt
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 yumurta
• 200 gr. labne peyniri

Soslu Zebra Kek Yapılışı:

Öncelikle kekimizin hamuru ile başlıyoruz. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından üzerine şekeri ilave edip, mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Yumuşamış tereyağı, sıvı yağı ve sütü de ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra ikiye bölüyoruz ve bir tanesine istediğimiz miktarda kakao ekleyip, karıştırıyoruz.

Yağladığımız ve unladığımız yuvarlak borcama İki yemek kaşığı beyaz, iki yemek kaşığı kakaolu olmak üzere sıra ile ortadan dökmeye başlıyoruz.

Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Ardından kek hamurumuzu içine atıyoruz ve kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Süreye çok da bağlı kalmayalım. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösterebiliyor. O yüzden de mutlaka kontrollü olalım.

Kek pişerken bu arada biz de sosunu yapıyoruz. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. İçine un, şeker ve yumurtayı ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Daha sonra tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmayın. Yoksa topak topak oluyor. Öyle olursa da hem tadı, hem de sunumu güzel olmuyor.

Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilınınca labne peynirini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve yarım bardak soğuk süt ile ıslatıyoruz. Kek sıcak, sütümüz soğuk olsun. Bu şekilde çabuk çekiyor ama hamur olmuyor. Hemen ardından Hazırladığımız sosu üzerine döküp, yayıyoruz.

Buzdolabında dinlendirdiğimiz Soslu Zebra Kek servise hazır. Dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni eklediğimiz Yaz Tatlısı tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. İnanılmaz lezzetli ve iç açıcı bir tatlı oluyor. Sıcak günlerde içinizi serinletiyor.