Yaz Tatlısı Tarifi

Yaz Tatlısı, adından da anlayacağınız üzere yazın yenebilecek, oldukça hafif bir tatlı. Yerken insanın içini açan bir lezzet. Yapılışı da çok kolay. Mutlaka denemelisiniz.

Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• Vanilya
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1,5 bardak un
  Keki Islatmak İçin;
• 1,5 bardak süt
  Muhallebisi İçin;
• 4 bardak süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 vanilya
• 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 poşet toz krem şanti
  Üzeri İçin;
• Çilekli jöle (üstünde yazan tarife göre hazırlanacak)
• Çilek dilimleri

Yaz Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Sunumu ile göz dolduran bu lezzetli tatlının yapımına keki ile başlıyoruz. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra unu ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fırın kabımızı yağlıyoruz ve kek harcımızı içine döküp, yayıyoruz.

Bu arada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Ardından kek hamurumuzu içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. İçini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra 1,5 su bardağı soğuk süt ile ıslatıyoruz ve kenara alıyoruz.

Şimdi de gelelim muhallebimize. Bunun için de sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak göz göz olup, kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Hafif ılınınca krem şantiyi toz halde ilave edip, tekrar mikserle çırpıyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine döküp, yayıyoruz.

Şimdi hazırlama sırası jölede. Bunun için jölenin üzerinde yazan tarife göre jölemizi pişiriyoruz. Bu arada çileklerimizi de temizleyip, ince ince dolduruyoruz.

Muhallebinin üzerine sıra ile çilek dilimleri diziyoruz. Ardından jölemizi de onların üzerine döküp, yayıyoruz. Tatlımızın yapılışı bitti. Buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumasını sağlıyoruz.

Ardından dilimlediğimiz Yaz Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

Bu mevsime yakışacak bir diğer tatlımız da Karamelli Magnolia tarifi. Onu da mutlaka tavsiye ediyorum. Sunumu harika oluyor ve çok da lezzetli oluyor. Tadan herkes hazır zannediyor.