Vişne Soslu Bisküvili Muhallebi Tarifi

Vişne Soslu Bisküvili Muhallebi, yapılışı kolay ve çok lezzetli olan tatlılardan biri. Özellikle çok da hafif oluyor. Çay saatleri için oldukça uygun. Bence bir an önce denemelisiniz.

Vişne Soslu Bisküvili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

1 litre süt
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Sosu İçin;
3 su bardağı vişne suyu
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
Tabanı İçin;
2 paket burçak bisküvi

Vişne Soslu Bisküvili Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Hemen içine şeker, nişasta ve unu ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikser ile güzelce karıştırıyoruz.

Kabımıza bisküvilerimizi diziyoruz. Yaptığımız muhallebiyi de üzerlerine döküp, yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosuna. Bunun için de vişne suyunu tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker ve nişastayı ile edip, karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.

Sonra soğumuş olan muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz. En az 1-1,5 saat dinlendirdikten sonra dilimliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Helva Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiye oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.