Şerbetli Tatlılar

Portakallı Ve Haşhaşlı Revani Tarifi

Portakallı Ve Haşhaşlı Revani, özellikle şerbetli tatlı severlerin favorisi. Hem yapılışı kolay, hem çok lezzetli hem de oldukça hafif bir lezzet. Bu tarif de tam kıvamında oluyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Portakallı Ve Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler:

4 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
Kabartma tozu (1 paket)
1 bardak yoğurt
1 bardak irmik
Yarım silme çay kaşığı karbonat
1 bardak mavi haşhaş
1 tane portakal kabuğu rendesi
2 bardak un
Şerbeti İçin;
4 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
Üzeri İiçin;
1 poşet krem şanti
1 bardak süt

Portakallı Ve Haşhaşlı Revani Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Hemen ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra beş dakika boyunca kaynamasını sağlıyoruz. Sürenin sonunda limon suyunu ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Son olarak da soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de sıra geldi tatlımızın kekine. Bunun için öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sonrasında şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde çırpmaya başlıyoruz. İyice köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Sonrasında sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, yine mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Onlardan sonra da irmik ve haşhaşı ekliyoruz. Bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Ardından kabartma tozu ve karbonatı ilave ediyoruz. Hemen ardından unu azar azar ekleyerek mümkünse bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Bu aşamada spatula kullanırsanız çok daha iyi olur ve sönmez. Ama benim gücüm yetmez derseniz yine mikserin en yavaş derecesinde karıştırabilirsiniz.

En son portakal kabuğu rendesini ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında fırın kabımızı margarin ile güzelce yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra da içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İçini de kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Kürdanı batırıp, çıkardığımızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir. Yalnız fırını da çok sık açmayalım.

Fırından aldıktan sonra 3-4 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Hemen sonrasında soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Tatlımız şerbetini çekip, soğuduktan sonra da üzeri için bir poşet krem şantiyi paketin üstünde yazan soğuk süt miktarı ile çırparak hazır ediyoruz.

Son olarak tatlımızın üzerine ince bir katman halinde sürüyoruz. Ardından da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önce paylaştığımız İncirli Kek tarifimize de bakmanızı tavsiye ediyorum. Eğer denerseniz çok beğeneceğinizi düşünüyorum.

 

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu