Muzlu Kesme Muhallebi Tarifi

Muzlu Kesme Muhallebi, hem sunumuyla, hem de tadıyla çok seveceğiniz bir tatlı. Üstelik yapılışı oldukça kolay. Aynı zamanda çok da hafif. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Muzlu Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 bardak şeker
• 1 bardak + 2 çorba kaşığı un
• Vanilya
  İçi İçin;
• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
• Muz dilimleri
• Ayrıca 1 paket petibör bisküvi

Muzlu Kesme Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle petibör bisküvileri robotta un gibi olana kadar çekiyoruz. Mümkün olduğunca un gibi olsun. Ardından yarısını fırın tepsisine yayıyoruz.

Şimdi gelelim muhallebimizin yapılışına. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. Bu işlemi mümkünse çırpma teli ile yapalım ki malzemelerimiz daha güzel karışsın ve pürüzsüz olsun. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada da çırpma teli kullanalım ve kesinlikle karıştırmayı bırakmayalım.

Kıvam alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alıp, koyulaşınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada da mutlaka mikserle çırpın ki küçük topaklanmalar olduysa onlar açılsın.

İlk sıcaklığı çıkan muhallebimizi bisküvilerin üzerine döküp, yayıyoruz ve bu şekilde bir saat dinlendiriyoruz. Bu işlemi buzdolabında yapabilirsiniz. Hem daha iyi kıvam alır, hem de daha çabuk olur.

Sürenin sonunda krem şanti ve sütümüzü çırpıp, hazır ediyoruz ve muhallebimizin üzerine döküp, ince halde spatula yardımı ile sürüyoruz.

Ardından tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3-4 saat dinlendiriyoruz. Aslında bir gece bekletsek çok daha iyi olur.

Sürenin sonunda dolaptan alıp, dilimliyoruz. Dilimlerin büyüklüğünü kendi zevkinize göre ayarlayın. İster kare kesin, isterseniz de dikdörtgen kesin.  Servis yaparken bir dilim tabağa alıyoruz. Üzerine muz dilimleri koyup, başka bir dilimi de onun üzerine ters bir şekilde kapatıyoruz.

Üzerine kalan bisküvimizden serpiyoruz ve dilediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada aynı bu şekilde hafif olan Çikolata Dolgulu Fincan Tatlısı tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Hem yapılışı oldukça kola, hem de çok lezzetli bir tatlı. Aynı zamanda da hafif oluyor ve mideyi yormuyor.