Portakallı Cheese Kek Tarifi

Oldukça lezzetli ve sunumu harika bir cheesecake tarifi var sırada.

Portakallı Cheese Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 adet yumurta,
• 150 gram oda sıcaklığında beklemiş tereyağı,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1,5 su bardağı un,
  İçi İçin;
• 2 adet yumurta
• 1 paket sıvı krema,
• 400 gram mascarpone peyniri veya labne,
• 200 gram labne peyniri,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya,
• 1,5 yemek kaşığı nişasta,
• 1,5 yemek kaşığı un,
• 1 limon kabuğu rendesi.

Portakallı Cheese Kek Tarifi Yapılışı:

İlk önce cheese kekin taban kekini hazırlayalım. Malzemeleri bir kap içerisine alın. Çırpın. Daha sonra bir saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra kelepçeli bir kek kalıbı alın. İçerisine keki dökerek düzleştirin.

160 derece de ısıtılan fırında 10 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Kek kalıbın etrafına alüminyum folyo ile kaplayın. Daha sonra üzerine iç malzemeleri dökün. Bir zemine vurarak düzleştirin.

Fırının altına bir kap su koyun. Fırını 150 derece de ısıtın. Cheese keki fırına atarak 50 dakika pişiriyoruz. 50 dakika sonrada fırının derecesini sıfıra indirin ve kendi ısısı ile pişmesini sağlayın. Fırının kapağını hiç açmayın.  40-45 dakika bu şekilde kalması gerekiyor. Bu aşamaları atlamayın ki çatlamasın.

Sosu için üzerine 2 adet portakal, 5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı su ilave ederek pişirin. Daha sonra robottan geçirin ki pürüzsüz olsun. Sosu da cheese kekin üzerine dökün. 5 saat kadar buzdolabında bekletin. Dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.