Antep Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Antep Fıstıklı İrmik Helvası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca çok da hafif bir tat. Özellikle fıstık harika bir tat katıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Antep Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı
• 1,5 çay bardağı süt
• 1,5çay bardağı su

Antep Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağını tencereye alıyoruz ve eritiyoruz. Sonrasında irmiğimizi ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bu arada bu işlemi en küçük gözlü ocağın, en kısık derecesinde yapıyoruz. Yoksa çok çabuk yanıyor.

Hafif kokusu çıkınca toz Antep fıstığını da ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç tur çevirdikten sonra şekerimizi ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Bir kapta süt ve suyu karıştırıyoruz. Malzemelerimiz kavrulduktan sonra hazırladığımı karışımı yavaş yavaş eklerken bir yandan da hızlı hızlı karıştırıyoruz. Dikkat edin ilk koyduğunuzda sıçratma yapabilir. O yüzden birden dökmeyin yavaş yavaş ekleyin. Onları eklediğimiz gibi ocağımızın altını açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Helvamız göz göz fokurdamaya başlayınca tekrardan altını kısıyoruz. Yaklaşık 2 dakika kadar daha karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyuyoruz. Bu şekilde dinlendiriyoruz.

Sonrasında ister direk tabağa alarak, ister kalıba koyup, tabağa ters çevirip, çıkararak servise sunuyoruz. Bu arada yanına dondurma çok yakışıyor. Ayrıca üstüne de yine toz Antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Limonlu Kedidili Pastası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir pasta oluyor. Ayrıca görüntüsü de çok şık.