Limonlu Kedidili Pastası Tarifi

Limonlu Kedidili Pastası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan pastalardan biri. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Sunumu da çok şık. Limon çok güzel ferahlık katıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Limonlu Kedidili Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 paket kedi dili bisküvi
• Bisküvileri ıslatmak için süt
  Kreması İçin;
• 6 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1çay bardağı hindistan cevizi
  Sosu İçin;
• 1 su bardağı yarı limon suyu, yarı su karışımı
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (renk versin diye)

Limonlu Kedidili Pastası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kremamızı hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, nişasta, un ve hindistan cevizini ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen içine vanilya ve tereyağını ekleyip, mikser ile çırpıyoruz. Hem bu şekilde topaklanma oldu ise onlar da gitmiş oluyor.

Kelepçeli kek kalıbına süte batırıp çıkardığımız bisküvilerimizi diziyoruz. Yalnız bu aşamada sütte çok bekletmeyin. Yoksa yumuşar ve dağılır. Batırıp, çıkarmanız yeterli olacaktır.

Hazırladığımız kremanın üçte birini üstüne döküp, yayıyoruz. Sonra bir kat daha sütle ıslattığımız bisküvileri dizip, kalan kremanın yarısını döküp, yayıyoruz. Son olarak bir kat daha bisküvi diziyoruz ve kalan kremayı döküp, yayıyoruz. Dilerseniz iki katlı da yapabilirsiniz. Tercih sizlere kalmış.

Sosu için limon ve su karışımını tencereye alıyoruz. İçine şeker, nişasta ve zerdeçalı ilave edip, karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvam alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra tereyağı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Sosumuzu da pastamızın üstüne döküp, yayıyoruz. Üzerini de istediğimiz gibi süslüyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, 5-6 saat dinlendiriyoruz. Sürenin sonunda dolaptan alıp, kelepçeli kalıbı dikkatlice açıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Samanlıdağ Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor. Ayrıca çok da hafif bir lezzet.