Kedidilli Borcam Pastası Tarifi

Kedidilli Borcam Pastası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafif bir pasta. Kolaylıkla hazırlanıyor. Çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kedidilli Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım paket kedidili bisküvi
  Muhallebisi İçin;
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• Vanilya (1 paket)
• 1 tatlı kaşığı margarin
  Bisküvileri Islatmak İçin;
• 1 çay bardağı süt
  Ganajı İçin;
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket sütlü veya bitter çikolata

Kedidilli Borcam Pastası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebisini hazırlıyoruz. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen vanilya ve margarini ilave edip, mikserle karıştırıyoruz.

Bisküvilerimizi süte batırıp, çıkarıyoruz ve borcama diziyoruz. Üzerlerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, bir spatula yardımı ile yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi ganajına. Bunun için kremayı tencereye koyuyoruz. Ocağa alıp, kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Ama kesinlikle kaynatmıyoruz. Isınması yeterli. Yoksa kesilir.

Isındıktan sonra ocaktan alıyoruz ve çikolatamızı kırarak ekliyoruz. Karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Sonra onu da muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz.

Ardından buzdolabına kaldırıp, 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonrasında istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önce Tahinli Sütlü Tatlı tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı çok pratik, hem çok lezzetli, hem de oldukça hafif bir tatlı oluyor.