Limonlu Hira Tatlısı Tarifi

Limonlu Hira Tatlısı, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan tatlılardan biri. Üstelik oldukça da hafif oluyor. Tadan herkes çok beğeniyor. Mutlaka denemelisiniz.

Limonlu Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
• Kabartma tozu (1 paket)
  Bulamak İçin;
• İrmik
  Şerbeti İçin;
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Limonlu Hira Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Şeker eriyince bir taşım kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de hamurumuzu yapalım. Bunun için yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırma kabına alıp, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Sonrasında limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve irmiği de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Bu arada limon kabuğunun içindeki beyaz kısmı almayın. Çünkü o acılık verir. O yüzden sadece sarı kısmı almaya özen gösterin.

Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamurumuz hazır olunca parçalar koparıp, elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Sonra irmiğe buluyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Altı kızarmış olacak. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süresi fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Tatlımız pişince fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Çikolata Dolgulu İrmikli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye.