Küllü Kurabiye Tarifi

Sizlere görüntüsü çok güzel ve tadı harika bir kurabiye tarifi veriyorum. Üstelik yapılışı da oldukça pratik. İsmini görüntüsünden alıyor. Buladığımız pudra şekeri ve kakao kül rengini aldığı için Küllü Kurabiye denmiş. Isırdığınız anda ağızınızda dağılıyor ve çok güzel bir tat bırakıyor. Çayın yanına çok yakışan bir kurabiye. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Küllü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiğince un
  Üzerine;
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kakao

Küllü Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında güzelce yumuşamış olan margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurta ve sıvı yağı ekleyip, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzdan parçalar koaparıyoruz. Elimizde yuvarlayarak yassı şekilde kurabiyelerimizi yapıp, tepsiye diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Üzerleri güzelce kızarıp, içleri pişene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Bu arada bir kasede kakao ve pudra şekerini harmanlıyoruz.

Kurabiyelerimizi fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince ama hala sıcakken hazırladığımız karışıma buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Küllü Kurabiye hazır. Afiyet olsun…