Limonlu Yaz Tatlısı Tarifi

Limonlu Yaz Tatlısı, oldukça hafif ve çok lezzetli olan tatlılardan biri. Yerken içinizi açan ferahlatıcı bir lezzet. Bu yüzden yazın çok güzel gidiyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Limonlu Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1 tane yumurta sarısı
5 çorba kaşığı şeker
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 tane limon suyu
2 tane limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Rengi sarı olsun derseniz yarım çay kaşığı zerdeçal (şart değil)

Limonlu Yaz Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle limon kabuğumuzu rendeleyerek hazır ediyoruz. Yalnız dikkat edin. içteki beyaz kısımları gelmesin. Yoksa acılık verir. Bir tane limonun suyunu da sıkıp, hazır ediyoruz.

Ardından tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine yumurta sarısı, şeker, un, nişasta ve limon kabuğu rendesini ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Sonra tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Koyulaştıktan sonra limon suyu ve kullanıyorsak zerdeçalı ekleyip, karıştırıyoruz. 1-2 dakika daha pişirip, ocaktan alıyoruz. Sonrasında vanilyayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra kaselerimize paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Özellikle limon dilimi ve taze nane çok yakıyor. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Muhallebi Sarma tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem çok hafif, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor.