İrmikli Limonlu Sütlü Tatlı Tarifi

İrmikli Limonlu Sütlü Tatlı, tam bir yaz tatlısı. Oldukça lezzetli ve çok hafif. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Yerken içinizi açan bir lezzet. Bence mutlaka denemelisiniz.

İrmikli Limonlu Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1 su bardağı irmik
Vanilya (1 paket)
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı tereyağı
Bisküvili Kat İçin;
1 paket sade petibör bisküvi
2 çorba kaşığı tereyyağı
Yarım su bardağı kadar süt
Sosu İçin;
1 su bardağı limon suyu
Yarım su bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı şeker

İrmikli Limonlu Sütlü Tatlı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bisküvilerimizi rondodan un gibi olana kadar çekiyoruz. Tereyağını eritip, içine ekliyoruz. Sonra sütü de ilave ediyoruz ve hamur gibi yoğuruyoruz.

Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız bisküvili harcı içine döküp, bastırarak yayılmasını sağlıyoruz.

Sonra muhallebisi için tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine irmik, hindistan cevizi, şeker, nişasta ekleyip, karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyip, mikserle karıştırıyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi bisküvili tabanın üstüne döküp, yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosuna. Bunun için limon suyunu tencereye alıyoruz. Su, şeker ve nişastayı ilave ediyoruz. Ocakta kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvam alınca ocaktan alıyoruz ve muhallebinin üstüne döküp, yayıyoruz.

Sonrasında tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra dolaptan alıyoruz. Dikkatlice kalıbı açıp, tatlımızı alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Bademli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de ağızda dağılan, helva kıvamında bir kurabiye oluyor.