Güveçte Sütlaç Tarifi

Güveçte Sütlaç, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Aynı zamanda kıvamı da oldukça yumuşak olduğu için hafif bir tatlı. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Güveçte Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 5 çorba kaşığı pirinç
• Pirinci haşlamak için 3 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya

Güveçte Sütlaç Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pirinçlerimizi süzgece alıp, akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Sonrasında tencereye alıyoruz ve üzerine üç su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Ocağa alıyoruz ve haşlamaya başlıyoruz.

Pirinçleri iyice yumuşayıp, uzayınca kullanacağımız sütten bir çay bardağı kenara ayırarak, kalanını pirinçlerin yanına ekliyoruz. Sürekli karıştırırken şekerimizi de ilave ediyoruz.

Ara sıra karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz. Diğer yandan ayırdığımız bir çay bardağı süte nişastamızı ekleyip, karıştırarak nişastanın açılmasını sağlıyoruz.

Kaynayan tatlımızın içine eklerken bir yandan da karıştırıyoruz. Yalnız bu aşamada mümkün olduğunca hızlı karıştırmanızı öneriyorum.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını aldıktan sonra da altını kapatıyoruz ve hemen iki paket vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından tatlımızı güveçlerimize paylaştırıyoruz. Sonrasında güveçlerimizi fırın tepsisine diziyoruz. Sonra tepsiye yaklaşık bir litre su koyuyoruz.

Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da tatlılarımızı üst rafa koyuyoruz. Kontrollü ir şekilde üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü kimisi az kızarmış seviyor kimisi daha çok kızarmış. O yüzden sizler de kendi zevkinize göre pişirin.

Üzerleri kızarınca fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında da biraz soğutup, dilediğimiz şekilde süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Kahveli Islak Kurabiye tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye oluyor.