Etimekli Yalancı Profiterol

Etimekli Yalancı Profiterol, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tatlı. Canınız profiterol çektiğinde hemen yapıp, tüketebileceğiniz bir lezzet. Çay saatlerinde de çok güzel gidiyor, yemeklerden sonra da. Mutlaka denemelisiniz.

Etimekli Yalancı Profiterol İçin Malzemeler:

• 1 paket tuzsuz etimek
• Kreması İçin;
• 1 lt. süt
• 1 bardak un
• Vanilya (1 paket)
• 1 bardak şeker
• 1 poşet krem şanti
• 2 çorba kaşığı margarin
  Üzerine;
• 2 bardak süt
• 1 paket çikolata sosu

Etimekli Yalancı Profiterol Yapılışı:

Öncelikle bu lezzetli tatlımızın yapılışına kreması ile başlıyoruz. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker ve unu ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Bu işlemi mutlaka çırpma teli ile yapıyoruz. Çünkü hem daha iyi karışıyor, hem de oldukça pürüzsüz oluyor.

Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayıp, göz göz olana kadar pişiriyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz. Yoksa topaklanmalar oluşur. Bu da kötü bir tat ve doku katar.

Göz göz olup, kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Eğer ki vanilyayı en başta eklersek aromasını kaynadıkça kaybediyor. Ama altını kapattıktan sonra ekleyince tüm aromasını veriyor.  Ardından toz haldeki krem şantiyi de katıp, tekrardan mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada ne kadar çırparsanız o kadar iyi olur. Tüm malzemeler daha güzel birbirlerine geçer.

Daha sonra etimeklerimizi elimizle ufalayarak içine atıp, karıştırıyoruz. Hemen ardından kuplarımıza paylaştırıyoruz.

Üzeri için tencereye süt ve çikolata sosunu koyup, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada da sürekli karıştırmayı bırakmıyoruz. Yoksa dibi tutuyor ve çikolata sosundan yanık tadı geliyor. O yüzden oldukça dikkatli olun derim.

Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz ve sosumuzu da tatlıların üzerine paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumalarını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Şunu söylemeden geçmek istemiyorum. Bu tatlıyı bir gece önceden yapıp, buzdolabında dinlendirirseniz kıvamını çok daha iyi buluyor.

Yapılışı kolay ve oldukça hafif olan bir diğer tatlımız da Beyaz Çikolatalı Muhallebi tarifi. Onu da mutlaka denemelisiniz. Yapılışı çok kolay ve hafif olduğu için de mideyi kesinlikle yormuyor.